家常豆腐鸡蛋韭菜面条做法全集
一、材料准备
鸡蛋2个，豆腐1块，韭菜适量，面条适量，盐、鸡精、生抽适量。
首先要将豆腐切成小块，并且把韭菜洗净，切成段备用。面条用开水煮熟，过凉水后，沥干备用。
鸡蛋打入碗中，打散后备用。
二、炒鸡蛋
取一个平底锅，放油后烧热，然后倒入鸡蛋液，用铲子划散，煎至鸡蛋熟透，盛出备用。
三、豆腐炒韭菜
将锅中油加热，放入豆腐，煸炒至金黄色，然后加入韭菜翻炒一会儿，放盐、鸡精、生抽调味，炒至熟透。
四、面条炒制
取一个大锅，加水烧开后放入面条，煮熟后捞出，凉水淋过后沥干备用。锅中放油加热，将煮熟的面条放入锅中炒匀，加入炒好的鸡蛋和豆腐韭菜拌炒，并放入盐、鸡精、生抽调味，继续翻炒均匀后即可关火。
五、总结
以上就是家常豆腐鸡蛋韭菜面条的制作方法，简单易学，营养美味，是家庭做饭的一道不错的选择。