教你简单制作日式豆腐肉末美食，家常做法视频分享

一、材料准备

1、豆腐：一块（约500克）

2、猪肉末：150克

3、青葱：适量

4、姜蒜：适量

5、酱油：适量

6、盐：适量

7、料酒：适量

8、蚝油：适量

9、香油：适量

二、制作步骤

1、豆腐处理

1、将豆腐切成小块，用盐水浸泡30分钟，去除豆腐中的腥味。

2、将处理好的豆腐沥干水分备用。

2、猪肉末处理

1、将猪肉末放入碗中，加入盐、料酒、生姜、葱末搅拌均匀腌制10分钟。

2、腌制好的猪肉末放入锅中，用中火煸炒至肉变色。

3、加入姜蒜末，煸炒片刻后加入酱油、蚝油继续煸炒至肉香味出。

4、将煸炒好的猪肉末放入盘子中备用。

3、豆腐烹制

1、热锅凉油，放入葱姜爆香。

2、放入豆腐小块，用铲子推开，不要翻动，熟透后捞起放入盘子中。

4、上盘调味

1、将煸炒好的猪肉末放在豆腐上面。

2、淋上炒猪肉的油，再淋上香油，撒上葱花即可。

三、小贴士

1、在制作猪肉末时可以参考视频中的调味物，根据自己喜好适量调整。

2、豆腐一定要浸泡盐水，否则豆腐中的腥味将影响到成菜的口感。

3、在处理豆腐时要轻拿轻放，避免捣碎豆腐，影响口感。

四、总结

通过这个视频分享，我们了解了一道简单易制作的日式豆腐肉末美食的做法。只需要通过简单的材料和步骤就可以享用地道的日本美食。相信在家中也可以轻松享受到日式料理的味道。