教你轻松学做肉末豆腐汤，保证家人爱不释手！
一、材料准备
在开始做肉末豆腐汤之前，我们需要准备以下材料：
1. 瘦肉末 100 克
2. 嫩豆腐 1 块
3. 小青菜 适量
4. 姜末 适量
5. 葱花 适量
6. 鸡蛋 1 个
7. 食用油 适量
8. 料酒 适量
9. 盐 适量
10. 鸡精 适量
准备好以上材料后，便可以开始制作肉末豆腐汤了。
二、步骤说明
1. 将瘦肉末放入碗中，加入少量姜末和料酒，拌匀腌制十分钟。
2. 嫩豆腐切成小块。
3. 倒入适量的食用油，烧热后加入葱花和姜末煸炒出香味。
4. 加入腌制好的瘦肉末，煸炒至变色。
5. 加入适量开水，烧开后加入嫩豆腐煮熟。
6. 打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
7. 加入适量的盐和鸡精调味即可。
三、小贴士
1. 在煮豆腐之前，可以将它放入开水中焯一下，这样可以去掉豆腥味。
2. 营养价值更高的肉末豆腐汤，可以使用豆腐干代替嫩豆腐。
3. 在调味时，可以根据个人口味适量加入一些香菜或青辣椒等，增加口感。
四、总结
通过这个简单易学的做法，相信大家都可以轻松制作出美味可口的肉末豆腐汤。不仅健康营养，而且还经济实惠，家人一定会喜欢。希望大家都能动手尝试一下，给自己的家人带来惊喜。