木耳肉丁蒸豆腐怎么做？30分钟上桌的美味佳肴！
一、准备材料
1.豆腐一盒
2.猪肉肉丁适量
3.黑木耳适量
4.葱姜末适量
5.鸡精、盐、料酒适量
二、准备工作
1.豆腐用热水焯水焯去豆腥味，切成小块，码在蒸碗底部
2.黑木耳提前泡软，切成小丝
3.用盐和料酒腌制肉丁
4.将葱姜末撒在豆腐块上
三、蒸制过程
1.将腌制好的肉丁和黑木耳丝放在豆腐块上
2.注入适量开水，不要淹没豆腐块
3.放入蒸锅中，中火蒸15-20分钟
四、调味
1.取出蒸好的豆腐块，倒出多余的水
2.倒入预先调好的鸡精，淋上热油
3.即可食用
五、小贴士
1.豆腐放在蒸碗底的时候，要尽量使其均匀而平整，这样才能达到蒸熟的效果
2.肉丁应该腌制适量的盐和料酒，这样可以提高其鲜美度
3.热油淋在蒸好的豆腐块上可以提高口感，吃起来更香更嫩，但是不要倒太多，否则会影响健康
六、总结
木耳肉丁蒸豆腐是一道健康美味的菜肴，适合爱吃素的人士以及需要保持健康的人士食用，而且30分钟即可完成，非常方便快捷。