以油炸豆腐价格揭秘：略懂小秘方，足不出户DIY让你省！
一、优惠购买豆腐的小秘方
豆腐是油炸豆腐的主要原料，如何购买优惠的豆腐是省钱的关键，以下介绍几个方法。
1、淘宝购买
淘宝上有很多豆腐卖家，价格相对实体店低很多，而且部分卖家提供包邮，购买大量豆腐还可获得打折优惠。不过，淘宝上购买食品还是要注意卫生问题，选择信誉度高的卖家并仔细阅读商品评价。
2、农贸市场购买
豆腐是农村和城市周边地区经常食用的食品，因此在农贸市场购买会比大型超市更便宜。可通过和卖豆腐的商家进行沟通，优惠价购买大量的豆腐。
3、优惠券购买
不少超市为吸引顾客而提供了购物优惠券，使用这些优惠券可以在结算时获得更多优惠。
二、DIY油炸豆腐省钱秘笈
把油炸豆腐做成DIY，既可以保证食品卫生，又可以省下不少钱。除了基础材料豆腐和油，下面介绍几种辅料可以搭配豆腐，制作美味又便宜的油炸豆腐。
1、辣片
辣片是压缩过的豆皮，经油炸后口感酥脆，搭配豆腐味道更佳，价格便宜。选购时要注意过期情况，存放时要注意密封，以免变质。
2、芝麻
在油炸豆腐上撒上芝麻，不仅增加了口感有嚼劲，还有一点点香味。芝麻价格便宜，保存方便，可以长时间置于常温下不变质。
3、酱油
在油炸豆腐上淋上酱油，可以增加豆腐的鲜味，也可以掩盖豆腥味。酱油价格便宜，易于保存，推荐使用低盐的薄款酱油。
三、省油的油炸技巧
对于需要使用大量油的油炸食品，省油的技巧至关重要，以下介绍几种技巧。
1、掌握适合温度
适宜的温度能够让豆腐外山酥里嫩，同时减少吸油量。建议选用电饼铛制作油炸豆腐，因为它能够调节好油温，减少油温过高的情况。
2、油温回升快速
每次放豆腐时，油温都会下降，需要快速回升以保证油炸豆腐口感脆嫩。在油温下降后可以用多级油温回升技巧，比如先放入一块豆腐让温度回升，再多放几块豆腐。
3、过油纸沥油
过油沥油是一种非常有效的省油方式。将油炸豆腐取出以后，将油炸豆腐放在纸上吸去多余油分，同时可以避免渣滓进入油内，让油更清洁。
四、其他省钱小技巧
除了以上提到的可以省钱的小技巧，还有其他一些小技巧也可以帮助你省钱。
1、使用优惠卷和折扣商品
从超市或者淘宝上购买油等辅料时可以选择使用优惠卷，比如购满某一金额可以获得优惠。购买折扣商品也能够省下不少钱。
2、利用余热
用电饭煲蒸米饭时，水浸泡豆腐就能将豆腐加热到一定温度，再将加热后的豆腐放入油中油炸，就可以省下电费。
3、合理规划食材
如果购买的豆腐多了，可以将剩余的豆腐切块，加入汤中，这可以避免油炸豆腐的吃腻和变质问题。
五、总结
通过以上的介绍，我们可以看到，要省钱油炸豆腐也有不少技巧和小秘方，学会它们，DIY好吃的油炸豆腐也不是难事。同时，在购买时也可以注意一些优惠活动，提高省钱效果。相信这些省钱小技巧，能够使你成为一位聪明的消费者。