油菜豆腐卷，家常做法大全！

一、选料制作

1、选择好的油菜，掰下嫩茎，清洗干净

2、准备好适宜的豆腐，切成片状备用

3、打好鸡蛋液，备用

二、煮油菜

1、将锅置于火上，加适量水，烧开后放入油菜，焯水至熟透

2、用凉水将油菜过一下，沥干水分备用

三、制作卷

1、将油菜用手轻轻拍扁，平铺在案板上

2、在油菜上放上适量的豆腐片，卷紧并用牙签固定住

3、将卷好的油菜豆腐用鸡蛋液裹上一层蛋液，使其表面均匀

四、煎制美食

1、将煎锅烧热，倒入适量油

2、将卷好的油菜豆腐放入锅中，煎至两面金黄，煎熟即可

3、取出撒上少许盐，美味的油菜豆腐卷就做好了！

五、总结

油菜豆腐卷是一道简单又营养的家常美食，只需简单的准备和操作，就能制作出美味可口的佳肴。同时，油菜还富含多种维生素和营养成分，对保持身体健康有很大的帮助。希望大家能够尝试制作，享受美食的同时也注重营养健康。