简单易学的豆腐鸡肉汤新做法，大全必看！
一、食材准备
1、鸡肉500g，豆腐500g，姜片3块，葱段适量。
2、辅料：盐适量，鸡精适量，清水适量。
3、注意：鸡肉选用鸡腿肉，肾上腺素含量低，营养丰富，豆腐选用嫩豆腐，口感鲜嫩。
二、预处理食材
1、鸡肉洗净，用清水焯水去腥。
2、豆腐切小块，用油煎一下，使其表面微焦。
3、姜洗净，切成姜片，葱洗净，切成葱段备用。
三、烹饪过程
1、锅中倒入清水，放入鸡肉、姜片、葱段，大火煮开后转中小火煮30分钟，直至鸡肉熟烂。
2、加入豆腐小块，继续煮5分钟，豆腐软烂，入味。
3、加盐、鸡精调味后出锅，滋补养颜营养的豆腐鸡肉汤出锅了。
四、小贴士
1、鸡肉可以提前浸泡一段时间，使其更加嫩滑。
2、姜片和葱段可以提高汤的香味。
3、加入豆腐前可以微焯一下，口感更好。
五、总结
这是一道简单易学的豆腐鸡肉汤新做法，大全必看！选用营养丰富的鸡肉和嫩豆腐，配合姜片、葱段等调料，口感鲜嫩，滋补养颜。操作简单，适合所有人群，还能够随意搭配其他食材。赶快试一试吧！