美味又健康！油豆腐炒白萝卜丝的做法分享
一、食材准备
1、油豆腐200g
2、白萝卜150g
3、红椒10g
4、香葱10g
5、蒜末10g
6、生姜末10g
7、盐3g
8、生抽10ml
9、料酒10ml
首先，我们需要准备好油豆腐、白萝卜、红椒、香葱、蒜末、生姜末、盐、生抽和料酒这些食材。
二、制作油豆腐
1、将油豆腐切成长方体的块状
2、烧热油锅，用火力煎至表面金黄，脆皮猪肉。
3、沥干油，待用。
将油豆腐切成长方体的块状，烧热油锅，用火力煎至表面金黄，脆皮猪肉。然后，沥干油，备用。
三、炒白萝卜丝
1、将白萝卜去皮，切成细丝
2、将蒜末、生姜末、香葱切末备用
3、烧热油锅，放入蒜末、生姜末、香葱末爆香
4、加入白萝卜丝翻炒，加入适量盐，炒至熟软
接着，将白萝卜去皮，切成细丝；将蒜末、生姜末、香葱切末备用。烧热油锅，放入蒜末、生姜末、香葱末爆香，加入白萝卜丝翻炒，加入适量盐，炒至熟软。
四、炒油豆腐
1、将红椒洗净，去籽，切成丝状
2、放入油锅，加入炒好的油豆腐、红椒丝翻炒
3、加入料酒、生抽，炒匀后关火
最后，将红椒洗净，去籽，切成丝状。放入油锅，加入炒好的油豆腐、红椒丝翻炒，加入料酒、生抽，炒匀后关火。
五、总结
这款油豆腐炒白萝卜丝的菜式健康美味，且烹制步骤简单易学。油豆腐含有丰富的蛋白质和钙质，可以健脾开胃、增进食欲。白萝卜中含有丰富的维生素C，而且还有助于排毒、降脂降压的功效。红椒能够提高人体免疫力，缓解疲劳和嗓子痒等症状。
总之，油豆腐炒白萝卜丝不但味道鲜美，吃了还能够让身体更健康，值得一试。