美味家常豆腐粉丝丸子汤：做法大全
一、食材准备
制作豆腐粉丝丸子汤的食材非常简单，只需要准备以下五种食材：
1、鲜豆腐200克
2、干粉丝100克
3、肉末100克
4、姜末适量
5、葱花适量
制作前最好将食材提前准备好，不要在做的过程中去准备，这样不仅会延长制作时间，而且也会影响到口感。
二、豆腐制作
1、将豆腐放入开水中煮熟，捞起后过凉水，待晾凉后用手搓碎成细丝状备用。
2、将搓碎后的豆腐加入盆中，拌入适量淀粉，搅拌均匀。
3、将搅拌均匀的豆腐丝制作成小丸子备用。
三、粉丝准备
1、将干粉丝浸泡在温水中20分钟左右，直至变软。
2、捞出干粉丝，晾干后，用厨房剪刀剪成小段备用。
四、丸子汤制作
1、锅中加入适量水，放入姜末，烧开后加入制作好的丸子煮5分钟左右。
2、将粉丝小段加入锅中，煮2分钟左右，加入肉末，再煮2分钟。
3、加盐、味精调味，撒上葱花即可。
五、总结
做好的豆腐粉丝丸子汤，不仅外貌美观，色香味俱佳，而且也是一道营养丰富的美食。制作过程简单方便，适合忙碌的上班族和学生党。相信大家只需要一次就能做好，快来试试吧！