超级简单的拔丝奶豆腐做法，送给吃货们
一、材料准备
1、主材料：嫩豆腐一盒（约250g）、细砂糖适量。
2、辅材料：面粉适量、淀粉适量、食用油适量。
二、豆腐的制作
1、将豆腐倒入碗中，用力揉碎成细小颗粒状。
2、将揉碎的豆腐过滤掉多余的水分，并倒入一个干净的面盆中。
3、将面粉和适量的淀粉加入豆腐中，用手揉匀，直到面团光滑。
三、糖浆的制作
1、将细砂糖放入锅中，加入适量的水（与糖的比例为1：1），中火煮沸。
2、煮至出现气泡后，转小火慢慢熬煮，直到糖浆颜色转深，呈现深褐色状态，关火待用。
四、拔丝奶豆腐的制作
1、将面团搓成小球状，用刀切成小块。
2、将油倒入锅中加热，热至六成热后，将豆腐块放入油中炸至金黄色捞起备用。
3、在油锅中将豆腐再次炸至金黄色，捞起装入盘中。
4、将之前熬好的糖浆倒入锅中重新加热，将沸腾的糖浆倒在豆腐上即可。
五、总结
这道超级简单的拔丝奶豆腐，做法简单、步骤清晰，不但口感细腻、软糯，而且制作过程完全不用担心失败的可能性。特别适合在休闲时光中DIY，调解自己的心情，享受自然恬适的生活。