好喝易做！家常东瓜豆腐鱼汤详细制作教程
一、材料准备
1、东瓜 1/4个
2、豆腐 100g
3、鱼 150g
4、葱姜蒜适量
5、调料：盐适量、鸡精适量、料酒适量、胡椒粉适量、清水适量
首先，将东瓜去皮切块，鱼切片，豆腐切小丁，葱姜蒜切末。
二、炒制材料
1、炒香葱姜蒜末，加入鱼片，用料酒调味。
2、炒至变色后加入东瓜块，继续翻炒约2分钟。
3、加入豆腐丁，略炒一下。
三、添加调料
1、加入清水，水量要略高于材料。
2、放入适量的盐，加热至汤滚。
3、加入一些胡椒粉和鸡精，调整口味。
四、烹饪时间
1、开锅后小火煮15分钟。
2、尝一下味道，如需调整再加入调料即可。
3、最后撒上一些葱末提鲜即可。
五、总结：
这道家常东瓜豆腐鱼汤，简单易做，汤清味浓。东瓜和豆腐清甜可口，鱼片鲜嫩香滑。配合少许的调料，使得这道汤更加美味可口，是非常适合家庭自制的一道汤品。