清爽美味！豆腐丝瓜快手做法大公开！
一、选购食材
1、豆腐：选择较嫩的豆腐，口感会更好，但不要选择过于软嫩的，否则切不成丝。
2、丝瓜：选择形状直且同粗细的丝瓜，这样切出来的丝状度才会均匀。
3、调料：蒜末、生抽、盐、鸡精。
二、切制豆腐和丝瓜
1、将豆腐去包装，轻轻擦拭干净水分，之后切成丝状备用。
2、将丝瓜去头去尾，清洗干净，切成丝状备用。
三、烹饪步骤
1、热锅冷油，下蒜末煸炒香。
2、将豆腐丝放入煸炒，期间加入少许盐，炒制至豆腐变干一些。
3、将丝瓜丝加入翻炒，沿途加入盐、鸡精、生抽调味。
4、翻炒至丝瓜稍微变软，同时调味均匀即可关火。
四、出锅美食装盘
将炒好的豆腐丝和丝瓜摆装在盘子里，淋上汁液即可食用。
五、总结
豆腐丝瓜这道菜品清爽可口，极具色香味俱全的特点。采用本篇快手做法制作，操作简单易行，口感自然鲜甜，营养丰富，还不失为一道开胃菜品。欢迎大家尝试哦！