简单好做的辣白菜豆腐汤家常做法
一、材料准备
1、白菜：400克
2、豆腐：1块
3、辣白菜：50克
4、瘦肉丝：100克
5、葱姜蒜：适量
6、盐、鸡精、香油：适量
二、制作步骤
1、白菜切小块，豆腐切丁，瘦肉切丝备用。
2、起锅热油，爆香葱姜蒜。
3、加入瘦肉丝煸炒至变色。
4、放入白菜翻炒至变软。
5、加入适量水，烧开后放入豆腐丁。
6、再放入辣白菜，煮10分钟。
7、加入盐、鸡精调味，最后淋上香油即可。
三、口感特点
1、口感鲜美，清淡不腻。
2、豆腐和白菜的搭配，让汤汁更加浓郁可口。
3、辣白菜的加入，为整道菜增添一抹小小的辣味。
四、小贴士
1、瘦肉可以换成猪肉或者鸡肉。
2、白菜快要熟透的时候，最好先尝一下是否需要再加盐。
3、如果喜欢更加辣的口味，可以适当增加辣白菜的用量。
五、总结
这道简单好做的辣白菜豆腐汤，清淡鲜美，口感绝佳。适合任何季节，特别是冬天，热腾腾的一碗汤让人倍感温暖。快来试一试吧！