三分钟学会家乡三角油豆腐，原料易得步骤简单，鲜香美味，做法大公开
一、原料准备
1.三角油豆腐一块
2.五花肉50克，切丝
3.葱一根，切段备用
4.蒜两瓣，切小片
5.姜一块，切片备用
6.盐、鸡精、生抽、老抽适量
7.液体淀粉半勺，用清水调匀
二、将豆腐煎香
1.将豆腐对半切成两三块，平底锅中倒入一勺油，烧热后放入豆腐坯，煎至两面金黄
2.煎好的豆腐坯放入盘中，备用
三、烹制肉丝拌料
1.平底锅倒入适量油烧热，将肉丝放入锅中，煸炒至变色
2.加入葱姜蒜翻炒，加入盐、鸡精、生抽、老抽，调味煮一会儿
3.勾芡，加入适量清水搅拌均匀，煮至浓稠状即可
4.肉丝拌料倒在煎好的豆腐坯上，用汤勺将拌料均匀地抹在豆腐坯上，让豆腐充分吸收
四、蒸制出锅
将豆腐坯放入蒸锅，大火蒸12-15分钟，待豆腐吸满了肉料汁后出锅
五、总结：
这样一道简单易得、美味鲜香的家乡三角油豆腐，只需四大步骤就能做出。挑选好原料，步骤简单易懂，烹制过程也不复杂，难度不大，而且味道超正，实在是一款值得推荐的好食谱。