做法简便易学！家常素绿豆芽炒干豆腐完美配方曝光
一、材料准备
1、绿豆芽200克，干豆腐200克，洋葱半个，小红椒1个。
2、调料：盐、生抽、料酒、生粉。
二、菜品制作步骤
1、绿豆芽焯水备用，干豆腐切丁备用。
2、锅中加适量油，放入洋葱和小红椒煸炒至香味出来。
3、放入焯过水的绿豆芽，煸炒均匀。
4、加入干豆腐丁，加入适量的盐、生抽、料酒。
5、最后加入少量的生粉水勾芡，即可出锅。
三、技巧提示
1、绿豆芽不能焯时间过长，否则口感会变得泛黄。
2、加入盐、生抽等调料的分量，根据自己的口味酌情调整。
3、在勾芡前，如果菜品汁水太多，可以倒倒去一部分水分。
四、美食搭配推荐
1、配上一碗米饭，既美味又营养。
2、可以加入一些蘑菇、胡萝卜等蔬菜，口感更加丰富。
3、搭配一杯凉茶或者冰果汁，更加开胃解渴。
五、总结
这道家常素绿豆芽炒干豆腐，不仅营养丰富，而且做法简单易学，非常适合在家制作。食材新鲜，口味也很不错，非常适合小清新口味的人们尝试。建议大家多加练习，慢慢领略自己烹饪出的美味佳肴带来的自豪感。