一、食材准备
1、虾仁：200g
2、豆腐：300g
3、鸡蛋：2个
4、青葱、姜末和蒜末：适量
5、盐、鸡精和生抽：适量
二、做法步骤
1、准备好食材，并将豆腐切成小块状；
2、将虾仁洗净后剁成虾仁泥；
3、将虾仁泥和打散的鸡蛋加入豆腐中搅拌均匀；
4、加入青葱、姜末、蒜末、盐、鸡精、生抽等调味料，搅拌均匀；
5、平底锅加入适量油，烧至六成热；
6、将混合好的豆腐泥放入平底锅中，用中小火煎至两面金黄色即可。
三、小贴士
1、虾仁可以用刀剁成泥状，也可以在切碎机中打碎；
2、豆腐要选用嫩豆腐，口感更加软嫩；
3、调味料可根据个人口味进行调整；
4、煎豆腐饼时火要掌握好，过早翻面会导致煎糊。
四、总结
宝宝虾仁豆腐饼是一道美味易做的下午茶小点，准备食材简单，做法步骤也简单易学。加上口感绵软可口，适合各年龄层人士食用。同时，豆腐含有丰富的蛋白质和维生素，能够为身体提供充足的营养。赶快尝试一下吧！