家常卤炸豆腐皮做法：简单易学，美味可口
一、所需材料
1、豆腐皮：1张
2、油：适量
3、盐：适量
4、花椒：适量
5、八角：适量
6、生抽：适量
7、老抽：适量
8、料酒：适量
9、水：适量
10、葱姜蒜：适量
二、步骤
1、将豆腐皮洗净，晾干。
2、用剪刀将豆腐皮剪成小块，并将其泡在水中20分钟左右，让其软化。
3、加入适量的油，放入豆腐皮小块，炸至表面金黄。
4、捞出沥干油，将剩余的油倒入锅中，放入葱姜蒜炒香。
5、加入适量的生抽、老抽、料酒，煮开后放入八角和花椒。
6、加入适量的水，入味后放入豆腐皮，煮上几分钟即可。
7、最后撒上少许盐调味即可。
三、美味小贴士
1、炸豆腐皮的时候可以添加适量的盐，这样可以让豆腐皮更加酥脆可口。
2、豆腐皮大小可以根据个人口味自行定制。
3、炖的时候可以加入一些肉类或者蔬菜，增加口感和营养价值。
四、结语
家常卤炸豆腐皮是一道美味又营养的家常菜，做法简单易学，口感香脆可口，是一道非常适合大家在家做的美食。