家常小白菜炒豆腐，省时省力，美味可口

一、食材准备

1、小白菜，洗净切段备用。

2、豆腐切小块备用。

3、葱姜蒜切末备用。

二、烹饪过程

1、热锅冷油

热锅倒入适量油，油稍稍多一点，烧至五分热就可以下锅。

2、倒入葱姜蒜末

用中小火煸炒出香味后，将锅转大火。

3、放入豆腐

豆腐入锅，迅速煸炒均匀。

4、加入小白菜

小白菜加入锅中，根据个人口味加少量盐、鸡精和清水。

5、翻炒均匀

中火翻炒几分钟，待豆腐和小白菜熟透之后，可以淋上一点点香油来提鲜。

三、营养价值

小白菜含有丰富的维生素C和维生素K，而豆腐则含有丰富的蛋白质和钙质。这道菜营养价值高，十分适合家庭日常饮食。

四、小贴士

1、豆腐的选购

选购豆腐时，应选择质地细腻，没有断层和泡沫的豆腐。

2、小白菜处理

在小白菜洗净后，可以在沸水中焯水一下，更容易煮熟。

3、烹饪时间

小白菜和豆腐都很容易煮熟，注意不要煮过头，以免影响口感。

五、总结

这道家常小白菜炒豆腐简单易学，省时省力，而且健康美味。作为一道家常菜，不仅味道好，还能够提供身体所需的多种营养，是一道非常值得推荐的菜肴。