家常白菜豆腐粉条做法大全，清爽简单好吃

一、粉条炒豆腐

1、将粉条放入开水中煮5分钟，捞出备用。

2、豆腐切成小块，放入油锅中煎至两面金黄。

3、加入适量盐和鸡精，翻炒均匀。

4、加入泡软的粉条翻炒，加入青菜炒匀即可。

5、此做法可根据个人口味加入适量蒜末、辣椒等调味料。

二、白菜豆腐汤

1、将白菜洗净切块，豆腐切成小块备用，红枣去核泡软备用。

2、锅中放水，大火煮开后加入白菜、豆腐和红枣，转小火煮10-15分钟。

3、加入适量盐和鸡精，调味即可。

三、酸辣粉条豆腐汤

1、将粉条放入开水中煮5分钟，捞出备用。

2、豆腐切成小块，香菜切碎备用。

3、锅中放入适量油，加入豆瓣酱、葱姜蒜炒香。

4、加入水，加入粉条、豆腐煮10分钟。

5、加入醋、辣椒油、盐、鸡精、香油调味，最后撒上香菜即可。

四、清蒸白菜豆腐

1、将白菜洗净切块，豆腐切成小块放在白菜上面。

2、葱姜蒜切末，泼入适量料酒和生抽，加一点盐及鸡精搅拌均匀，淋在豆腐上。

3、锅中放适量水蒸15分钟，最后撒上葱花即可。

五、总结

以上四种做法都是家常菜中的经典组合，简单易学，口味清爽可口，适合各种人群食用。在做的过程种也可以根据个人口味自由掌握调料的用量，做出属于自己的白菜豆腐粉条佳肴。