一、材料准备
1、苏子叶600克
2、干豆腐皮150克
3、调料：葱姜蒜、红枣、八角、料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、花椒粉、油、水
二、苏子叶处理
1、将苏子叶清洗干净，泡水30分钟左右，去除浮沫，然后沥干水分。
2、将处理好的苏子叶用水焯烫，然后将苏子叶捞出，切成小块备用。
三、豆腐皮处理
1、将干豆腐皮用水泡发，泡软后切成小块备用。
四、制作苏子叶豆腐干
1、锅中加油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
2、加入泡发好的红枣、八角和调料，倒入适量的清水，用中小火将 spices 煮沸，煮至水半干时加入切好的水发苏子叶和豆腐皮。
3、翻炒均匀后，加入盐、糖、胡椒粉、花椒粉和酱油，用中小火继续翻炒10分钟左右，直至苏子叶翻炒干爽。
4、最后用调味盐适当调味即可，出锅后撒上葱花和红辣椒粉，美味的苏子叶豆腐干就做好啦！
五、总结
制作苏子叶豆腐干并不是特别难，但是需要注意食材的处理和调料的搭配。在制作过程中，一定要掌握好火候，以免影响口感。制作完成后，可以根据个人口味再进行适当调整。