手把手教你制作美味豆腐的全过程，超简单易学！

一、准备豆腐原料

1、首先要准备好大豆，将大豆用水清洗干净，然后浸泡大约八小时，使其变软。

2、接下来就是磨浆了。将浸泡好的大豆磨成浆，可以使用豆浆机、搅拌机等电器设备，也可以手动磨浆。

3、然后将豆浆倒入锅中加热至煮沸，不停地搅拌，以免糊底。

二、加入凝固剂

1、在煮沸的豆浆中加入凝固剂，常用的凝固剂包括石膏粉、盐卤等。

2、不停地搅拌，直到豆浆开始变硬。

3、然后用勺子将豆腐汁倒入模具中，去掉多余的水分。

三、压制成型

1、将模具搬到压盖机上，用压盖机将豆腐汁压制成形。

2、压制完毕后，将模具放置在冷水中，去除豆腐中的余热。

3、取出模具，将豆腐倒出，切成适当大小的块状即可。

四、保鲜存储

1、将切好的豆腐放入盐水中浸泡，可保鲜。

2、也可以将豆腐放入冰箱冷藏，减缓豆腐的腐败。

3、最好在短时间内食用，以保证豆腐的新鲜美味。

五、总结

自制豆腐的全过程相当简单易学，只要有耐心和足够的准备工作，就能制作出美味可口的豆腐。豆腐不仅是一道营养丰富的美食，而且还具有丰富的营养价值，是适合所有人群食用的食品。

所以，尝试自己做豆腐吧！