用微波炉做豆腐，省时省力的美味
一、材料准备
1、豆腐：500克
2、调料：生抽、蚝油、油、盐、姜末、蒜末、花椒粉适量
3、辅料：几片香菜末
二、豆腐加工
1、将豆腐切成小块，放入微波炉器皿中，加水没过豆腐块，加入一勺盐搅拌均匀。
2、放入微波炉加热5-8分钟，取出晾凉备用。
3、锅中烧热油，放入蒜末、姜末、花椒粉炒香。
4、加入豆腐煸炒，加入一勺生抽、蚝油煸炒均匀。
5、喜欢辣味的可以加入适量辣椒油。
三、出锅装盘
1、将炒好的豆腐装入盘中。
2、洒上香菜末即可上桌。
四、小贴士
1、在豆腐煮的过程中加上盐，可以增加豆腐的咸味，豆腐也不容易散开。
2、在豆腐煮熟时水不要煮干，这些水分也是美味的来源之一。
3、豆腐最好用嫩豆腐，口感更好。
五、总结
用微波炉做豆腐，不需要炒锅和油烟，省时省力。豆腐嫩滑清爽，配上香菜末更加美味。同时，豆腐富含优质蛋白质，对保持健康有很好的作用。