简单易学：超级香的煎豆腐做法！
一、材料准备
1、豆腐：选择质地较为细致，不易烂的豆腐，可以考虑用嫩豆腐或者半硬豆腐。
2、葱姜蒜末：选择新鲜的葱姜蒜，切成末备用。
3、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、生抽：作为调料使用。
4、淀粉：可以用玉米淀粉或者土豆淀粉，用于煎豆腐的裹粉步骤。
5、油：用于煎豆腐的过程中，可以选择植物油或者猪油，香味更浓郁。
二、豆腐煎制步骤
1、将豆腐块用沸水焯烫，烫至表面微黄即可，取出放凉备用。
2、将豆腐块用厨房纸巾轻轻擦干水分，裹上淀粉，使豆腐块表面均匀裹上一层薄薄的淀粉。
3、热锅凉油，放入豆腐块，中小火煎制。
4、待豆腐底部呈金黄色时，翻面煎另一面，重复煎至表面金黄酥脆即可。
三、佐料调制
1、将葱姜蒜末放入碗中，加入适量的盐、酱油、料酒、白胡椒粉、生抽，搅拌均匀。
2、煎好的豆腐盛出，在豆腐上撒上佐料。
四、香气四溢的超级香煎豆腐完成
煎豆腐的表面外酥里嫩，瞬间勾起人们的味蕾，结果配上佐料的特调香醇多汁，更是美味不可挡。不仅简单易学，且美味可口，不妨一试。
五、总结
煎豆腐这道美味佳肴，不仅易学，而且味道也十分的美味可口。豆腐的细腻口感，加上一层金黄酥脆的表皮，加上佐料调制的香醇多汁，香气四溢，让人食欲大开。所以，想要一份美味可口的煎豆腐，赶紧动手做起来吧。