美味家常白菜老豆腐汤，手把手教你做！
一、材料准备
1、白菜：一份
2、老豆腐：一块
3、红枣：五颗
4、葱姜蒜：适量
5、盐：适量
6、鸡精：适量
7、油：适量
首先，我们需要准备好制作这道美味汤的所有材料。在购买时，需要选择新鲜的白菜和老豆腐。此外，红枣的加入可以使汤更具食欲和营养。
二、制作步骤
1. 准备工作
1）白菜去除老叶和根部，切成条状或菱形块。老豆腐切成小块。葱姜蒜切末备用。
2）锅中放适量油，将葱姜蒜末煸炒至金黄出香味。
2. 煮汤
1）加入适量清水，放入红枣，烧开后改小火慢炖20分钟。
2）捞出红枣不要，放入白菜和老豆腐，大火煮沸。
3）撇去表面浮沫，调入盐和鸡精提味，盖上锅盖小火煮15分钟。
3. 装盘
将煮好的汤倒入碗中，装饰一些葱花和香菜即可。
三、小贴士
1、在煮汤过程中不要加太多水，不仅影响口感，还会影响汤的浓稠度。
2、在撇去表面浮沫时，要使用勺子轻轻挑起，这样汤会更加清澈。
3、在加盐时要适量，否则会影响口感，甚至破坏其他材料的口感。
四、总结
美味家常白菜老豆腐汤，手把手教你做，无论是口感还是营养价值都是不错的选择。通过本文介绍的制作方法，相信您也能轻松做出一份美味可口的汤品。