美食大集合！10分钟搞定的家常锦豆腐
一、食材准备
1、豆腐一块
2、胡萝卜一根
3、青豆适量
4、香肠一条
5、食用油适量
6、盐适量
7、鸡精适量
二、豆腐切块
1、先将豆腐切成块状，放入开水锅中焯水，去除腥味。
2、取出焯好水的豆腐块，用厨房纸吸干水分。
3、将豆腐块放入碗中，用盐、鸡精腌制，放至入味。
三、配料热锅
1、切好的青豆、香肠、胡萝卜切成小块待用。
2、将锅烧热，倒入适量食用油。
3、放入青豆、香肠、胡萝卜，煸炒出香味。
四、组合调味
1、将豆腐块放入锅中，与配料翻炒。
2、加入适量的清水，烧开后再加入盐、鸡精调味。
3、大火烧开后转小火，继续焖煮约5分钟，待汤汁浓稠。
五、总结
10分钟的烹饪时间，健康美味的家常菜品就可以制作完成了。本道菜品口感嫩滑，营养价值高，在家常菜单中常常会出现，并且容易被大家接受，也可以添加其他蔬菜进行搭配，调味品可以按照自己的口味进行调整。