蒜蓉豆腐小吃轻松学，四大做法速成攻略！
一、原料准备
1、豆腐：选购嫩豆腐，口感更佳；
2、大蒜：新鲜的大蒜含有更多挥发性成分，与豆腐搭配更有风味；
3、调料：盐、生抽、鸡精等。
二、蒜蓉豆腐的做法1——清炒蒜蓉豆腐
1、准备好豆腐和大蒜，将豆腐切成小块；
2、将豆腐放锅中，小火煮至豆腐块表面微懈软；
3、将豆腐块捞出，倒掉水，再将豆腐块放入锅中，加入适量的食用油，用中火将豆腐煎至微黄；
4、倒入蒜末，用小火继续煎，翻炒几下后，淋上适量的生抽和盐，再翻炒一会即可出锅。
三、蒜蓉豆腐的做法2——蒜蓉蒸豆腐
1、准备蒜蓉和豆腐，将豆腐切成小块状；
2、将豆腐放入蒸锅中蒸熟，时间大约为8-10分钟；
3、将豆腐放入盘中，倒入蒜蓉、盐、鸡精、香油、生抽等调料，再用小火蒸一分钟即可出锅。
四、蒜蓉豆腐的做法3——鲜蒜烩豆腐
1、准备好豆腐和大蒜，将豆腐切成块状；
2、将豆腐放入沸水中焯水，捞出用清水冲洗干净；
3、切好的大蒜磨成蒜末，肉也切成小块，姜切片备用；
4、热锅凉油，放入姜片，待香味散发出来后，放入肉和蒜末，煸炒至变色；
5、放入焯水过的豆腐块，加入少许盐、酱油等调味品和清水，烧开后开小火煮5分钟左右即可。
五、蒜蓉豆腐的做法4——煎蒜蓉豆腐片
1、将豆腐切成片状，准备蒜蓉、大葱等调料；
2、锅中倒入油，加热到五成热，放入豆腐片煎至两面金黄色；
3、煎的同时，锅里下蒜蓉末、姜片、葱段等香料，翻炒均匀；
4、将煎好的豆腐片捞出，倒入锅中，翻炒均匀后即可出锅。
六、总结：
以上是蒜蓉豆腐的四种常见做法，均非常简单易学，大家可以根据自己的喜好和材料来选择不同的做法。同时，在烹饪的过程中，注意火候和调味的搭配，这样才能最大化挖掘出蒜蓉豆腐的美味。