西红柿肉片香菇豆腐汤的家常做法大全
一、食材准备
1、主材料：西红柿两个，瘦肉切片120克，香菇5朵，豆腐一块。
2、辅材料：青葱、姜末、蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽。
3、以上食材可依据个人口味添加适量调料。
二、做法步骤
1、瘦肉切片加料酒，生抽，盐，腌制15分钟。
2、西红柿切块。香菇用清水泡软切块。
3、豆腐切块，姜蒜末备用。
4、锅内倒入清水，放入姜葱烧开。倒入瘦肉煮至变色。
5、加入西红柿煮水，煮10分钟至西红柿变烂。
6、加入香菇和豆腐煮至豆腐煮熟，加入盐和鸡精调味即可。
三、营养价值
1、西红柿是天然美容食品，因其富含VC，能美白肌肤。
2、香菇可增强人体免疫力，预防感冒和癌症等疾病。
3、豆腐富含高质量的大豆蛋白，是素食者的良好选择。
四、小贴士
1、瘦肉腌制时可加入一些淀粉，提高口感。
2、煮西红柿时可加入一点糖，提升汤的甜味。
3、豆腐放锅前可提前用热水烫一下，煮出的豆腐更加美观可口。
五、总结
这道西红柿肉片香菇豆腐汤是一道简单而美味的家常汤品，材料简便易得，制作简单易学，口感鲜美，营养丰富。希望大家能够尝试做一下，享受美食的同时也注重营养健康。