一、材料准备
1、豆腐200g
2、红薯100g
3、淡奶50ml
4、糖40g
5、水200ml
6、凉白开适量
二、烹饪方法
1、豆腐切块状，红薯去皮切小丁，淡奶、糖和水混合拌匀
2、红薯丁入蒸锅中蒸10分钟，将豆腐块加入蒸锅中蒸熟，约需15分钟
3、将豆腐和红薯丁放入搅拌机中搅拌均匀，使成细腻的泥状，倒入锅中中火加热至微沸 5分钟，时而搅拌，防止粘锅
4、加入淡奶和糖水继续加热，不断搅拌至糖完全融化，关火
5、用滤网过滤掉豆渣，倒入小碗中冷却至室温，放入冰箱保存，即成甘甜爽口的豆腐甘露红薯香甜品
三、口感特点
1、豆腐的滑爽口感，美味丰富而不油腻
2、红薯的甜味融合豆腐的清淡，口感更加圆润饱满
3、冷热皆宜，夏日冰镇一杯，清爽解暑，冬日暖和一份，暖胃补身
四、营养价值
1、豆腐含有丰富维生素B、钾、钙等多种营养元素，能降低胆固醇，预防高血压、心脑血管疾病
2、红薯含有多种人体必需的营养元素，含有丰富纤维素具有预防肠癌的效果，同时还可以促进皮肤新陈代谢，保持皮肤弹性
3、淡奶中含有的蛋白质能够帮助身体增强组织细胞，加强免疫能力，同时还能帮助消化道吸收多种营养素
五、总结：
豆腐甘露红薯香是一款营养丰富、健康美味的甜品。其制作步骤简单，口感绵润、清香浓郁，适合任何年龄层食用。同时，这款甜品还含有丰富的营养成分，具有多种对身体有益的功效。喜爱甜品的朋友们，赶快动手尝试一下，给自己带来一份健康、美味、甜蜜的享受吧！