豆腐筒骨汤，营养丰富，易消化，如何煲制？
一、材料准备
1、500克猪骨，2块豆腐筒（切片），3片生姜，几个葱节
2、调味料：适量盐，适量鸡精
二、煲汤步骤
1、将猪骨放入热水里煮3-5分钟，撇去浮沫后，取出猪骨备用。
2、将豆腐筒切成小块，放入锅内，用中大火焯水，至较熟，捞出备用。
3、将焯水后的豆腐筒、猪骨、生姜、葱节放入砂锅中，加入适量清水，煮沸后转小火慢慢煲。
4、在煲汤的过程中要不断地提醒水，保持锅内水位，并撇去浮沫，直到骨头熬出汤色浑浊为止。
5、加入适量盐调味，火候继续煲约30分钟，加入适量鸡精，关火即可。
三、豆腐筒骨汤的营养丰富
豆腐筒骨汤中含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌等营养元素，同时豆腐易于消化，猪骨则能起到滋阴补肾的作用。
所有食材煲汤时逐渐逸出，更易于被吸收，对于恢复体力疲惫的人以及脾胃虚弱的人群具有很好的营养作用。
四、豆腐筒骨汤易消化
豆腐筒骨汤因含有易于消化的豆腐和骨头胶质等成分，很适合胃肠道不适或消化能力较差的人食用。
同时煲汤时水温不宜过高，温度适宜，能使得汤汁更易于被身体所吸收，避免刺激到胃肠道，增加消化负担。
五、结论
豆腐筒骨汤营养丰富，易于消化，是一款非常不错的家常养生汤品。根据自身口感需求，可加入适量的枸杞、红枣、木耳等食材，让豆腐筒骨汤更具口感和营养价值。