豆腐菠菜虾皮做法大全，简单易学！
一、烤豆腐片
1、将豆腐切成长约6-7厘米宽1厘米左右的片状；
2、在平底锅中加入少量油，热锅后将豆腐片放入锅中煎至两面金黄；
3、将煎好的豆腐片放入预热好的烤箱中烤制15-20分钟，直到酥脆，表面微微泛黄即可。
二、清蒸豆腐
1、将豆腐切成1厘米左右的厚度，在豆腐表面切成十字形；
2、在蒸锅中加入适量的水，将豆腐放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟；
3、在另一只锅中将虾皮放入热水中焯烫，将焯烫后的虾皮捞出备用；
4、在锅中倒入少量油，加入姜蒜末爆香，加入清水、盐煮沸，放入焯烫好的虾皮和清蒸好的豆腐，加入适量鸡精、鲍鱼汁即可。
三、菠菜虾皮炒豆腐
1、将豆腐切块，加入沸水中煮熟备用；
2、将菠菜焯水烫熟备用；
3、将虾皮在热水中焯烫后捞出备用；
4、在热锅中倒入少量油，加入虾仁煸炒，煸至变色后加入豆腐煸炒，加入盐及适量鸡精调味；
5、将焯烫好的菠菜放入锅中，翻炒均匀就可以出锅了。
四、拌豆腐丝虾皮
1、将豆腐切成细丝，在热水中焯烫变软后捞出备用；
2、将虾皮热水中焯烫后也捞出备用；
3、将熟软的豆腐丝放入碗中，加入适量的盐、鸡精拌匀，加入淀粉调节口感；
4、将虾皮捣碎后撒在豆腐丝上，加入酱油、醋搅拌均匀即可食用。
五、总结：
以上就是豆腐菠菜虾皮做法的介绍，希望大家能够喜欢并且成功地尝试这些美味佳肴。