锡纸鸡蛋豆腐，简易美味！
一、材料准备
1、鸡蛋、豆腐、香葱、大蒜、盐、酱油、生抽、老抽；
2、锡纸（约20cm*30cm）
二、制作流程
1、将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀；
2、切葱花，切碎蒜末，备用；
3、将豆腐切成适量的块，将酱油、生抽、老抽混合，把豆腐块放入混合汁中腌制10分钟；
4、在准备好的锡纸中放入腌制好的豆腐块，将打好的鸡蛋倒入锡纸中，加入葱花和蒜末；
5、将锡纸全部封紧，加入适量的水，烤箱预热至200℃，放入锡纸包，烤制25分钟；
6、将锡纸包取出，将鸡蛋豆腐装盘，淋上适量的酱油即可。
三、味道特点
1、软嫩鸡蛋与豆腐相融合，味道鲜美；
2、酱油和葱花蒜末的味道，与鸡蛋豆腐相得益彰；
3、锡纸包的烤制方法，使得鸡蛋豆腐入味多汁。
四、营养价值
1、豆腐富含优质蛋白质，易于人体消化吸收，能补充人体所需的营养素；
2、鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素B2、B12等营养物质，对人体有益；
3、锡纸包的烤制方式，将食材的营养锁住，避免了营养的流失。
五、总结
锡纸鸡蛋豆腐是一道简易美味的家常菜。制作过程简单，营养丰富。在家中可以轻松尝试制作，并增加家人的营养摄入。