青菜蒸豆腐家常做法大全，快速简单又美味

青菜与豆腐是我家的常备食材，它们一起蒸出来的菜肴不仅简单易做，营养丰富，还十分美味。在下面的文章中，我将分享青菜蒸豆腐的四个不同做法，希望大家也能尝试制作出这道美味的家常菜肴。

一、基础做法

首先，我想分享的是青菜蒸豆腐的基础做法。所需材料：豆腐、青菜、姜、蒜、盐、鸡精和油。

1.将豆腐洗净，切成块状，茶缸上撒上盐，备用。

2.将青菜洗净，去掉根部，切成段状。

3.将姜切成片状，蒜切成末状。

4.将蒜末和姜片放在豆腐上，倒入适量清水，盖上盖子，用大火蒸15分钟。

5.蒸好后将豆腐倒出，倒掉多余的汤汁，再加入炒好的青菜和适量的盐、鸡精和油，适当搅拌均匀。

6.再放回蒸锅里，蒸5分钟即可。

二、蘑菇豆腐蒸青菜

这是我添加蘑菇的一款青菜蒸豆腐的做法。

所需材料：豆腐、青菜、蘑菇、姜、蒜、盐、鸡精和油。

1.将豆腐洗净，切成块状，茶缸上撒上盐，备用。

2.将青菜洗净，去掉根部，切成段状。

3.将姜切成片状，蒜切成末状，蘑菇切片备用。

4.将蒜末和姜片放在豆腐上，倒入适量清水，盖上盖子，用大火蒸15分钟。

5.蒸好后将豆腐倒出，倒掉多余的汤汁，再加入炒好的青菜和蘑菇，适量的盐、鸡精和油，适当搅拌均匀。

6.再放回蒸锅里，蒸5分钟即可。

三、肉末豆腐蒸青菜

这是我添加肉末的一款青菜蒸豆腐的做法。

所需材料：豆腐、青菜、猪肉末、姜、蒜、盐、鸡精和油。

1.将豆腐洗净，切成块状，茶缸上撒上盐，备用。

2.将青菜洗净，去掉根部，切成段状。

3.将姜切成片状，蒜切成末状，猪肉末备用。

4.将猪肉末、蒜末和姜片放在豆腐上，倒入适量清水，盖上盖子，用大火蒸15分钟。

5.蒸好后将豆腐倒出，倒掉多余的汤汁，再加入炒好的青菜，适量的盐、鸡精和油，适当搅拌均匀。

6.再放回蒸锅里，蒸5分钟即可。

四、蒜蓉豆腐蒸青菜

这是我添加蒜蓉的一款青菜蒸豆腐的做法。

所需材料：豆腐、青菜、蒜蓉、盐、鸡精和油。

1.将豆腐洗净，切成块状，茶缸上撒上盐，备用。

2.将青菜洗净，去掉根部，切成段状。

3.将蒜蓉备用。

4.将蒜蓉放在豆腐上，倒入适量清水，盖上盖子，用大火蒸15分钟。

5.蒸好后将豆腐倒出，倒掉多余的汤汁，再加入炒好的青菜，适量的盐、鸡精和油，适当搅拌均匀。

6.再放回蒸锅里，蒸5分钟即可。

五、总结

青菜蒸豆腐是一道简单易做，又美味营养的家常菜肴，四种不同的做法中，每一种都有自己的特色，能够满足不同口味的需要。大家可以根据自己的喜好和口味，选择适合自己的一种做法来尝试制作。