韩式美食：虾皮豆腐做法大全图解
一、材料准备
1、香葱、生姜洗净，切成丝;
2、豆腐切块，用热水焯一下，捞出沥干水分;
3、虾皮用清水浸泡约半小时，洗净备用。
二、虾皮炒香料
1、热锅加入适量油，油热后加入虾皮炒香;
2、加入葱姜丝爆香，随后加入料酒、酱油、盐翻炒均匀。
三、炖豆腐
1、在锅中放入炒好的虾皮香料;
2、加入适量清水，水量要盖过豆腐，中火煮10分钟;
3、加入少许美极鲜、味精调味，小火慢慢炖煮至汁浓为止。
四、收尾
1、撒上少量葱花点缀即可。
2、盛出装盘，美味的虾皮豆腐就做好了。
五、多样美食
1、虾皮可在炒香过程中加入肉类，如鸡肉、猪肉等，口味更丰富;
2、可在炖豆腐前将豆腐稍稍煎一下再放入，口感更有口感;
3、在调味时加入一些辣椒，口感更具挑战性。
六、总结
韩式美食：虾皮豆腐是一道非常经典的韩国菜，口感鲜美，营养丰富。通过以上的图解做法，我们可以非常简单地在家自制这道美食，跟着步骤一步步来，一定能够做出口味极佳的虾皮豆腐，希望大家能够尝试一下。