香糯可口番茄豆腐肉丸汤

一、原材料

1、番茄2个

2、豆腐300克

3、猪肉末150克

4、鸡蛋清1个

5、盐、胡椒粉、料酒 适量

6、葱姜蒜、水淀粉 适量

二、制作肉丸

1、猪肉末加入葱姜蒜末、鸡蛋清、盐、胡椒粉、料酒拌匀，揉成团。

2、将肉团挤成丸子状。

3、水开后放入肉丸，以中火煮3分钟待肉丸浮起来后就可以捞出，放入盘中。

三、制作汤

1、番茄切成滚刀块，用沸水烫烫去皮。

2、豆腐切滚刀块。

3、锅中放一勺油，将番茄块炒至出汁。

4、倒入适量水，煮沸后加入豆腐、肉丸，加盐、胡椒粉、料酒调味。

5、将火调小，焖煮5分钟左右。

6、加一点点淀粉水搅拌均匀，让汤浓稠一点即可。

四、食用方式

1、前面做好的肉丸、豆腐倒入锅中，再放入少量的葱花装饰即可食用。

2、这道番茄豆腐肉丸汤清淡可口，是家庭主妇最喜欢的做法，也入味可口，口感非常不错，是一道不可多得的家常美食，非常适合懒人或者喜欢简单的人群。

3、也可以适量添加适量的青菜芹菜等蔬菜来增加汤品美食给大家提供更多美味哦。

五、总结

香糯可口番茄豆腐肉丸汤是一道口味简单、做法简单的家常美食。通过简单的原材料搭配、简单的步骤以及合理的搭配，形成了入口细腻、味道鲜美的味道，非常适合懒人或者厨房初学者。