香菜豆腐卷烤出美味！全程图解，不容错过！
一、材料准备
1、豆腐皮，香菜，火腿肠，火腿肠片，鸡蛋
2、香油，盐，生抽，鸡精，蚝油
3、烤盘，刷子
在做香菜豆腐卷之前，需要准备好所有需要的材料。豆腐皮可以在市场或者超市购买，香菜和火腿肠也可以一并购买，尽可能保证新鲜。除此之外，调料也是不可忽视的一部分。根据个人口味，可适量调整调料的用量。
二、制作步骤
1、将豆腐皮铺开，放上一片火腿肠片，再放上适量香菜，最后放上调好味的鸡蛋液。
2、将豆腐皮卷紧，用手压紧卷口，使其封住。
3、将卷好的豆腐皮切成适量长度，摆放在预先刷好香油的烤盘上。
4、在豆腐卷上刷上层薄薄的蚝油和生抽，撒上一些鸡精和盐，再放上火腿肠碎末。
5、在预热好的烤箱中以200度的温度烤制10分钟，之后再取出来翻面，继续烤10分钟。
6、将烤好的香菜豆腐卷取出切成小段即可。
三、技巧提示
1、豆腐皮不要太厚太硬，容易影响口感。建议在买之前，可以先尝试一下口感，选择比较柔软的。
2、豆腐皮的卷法也很重要，尽量卷的紧一些，这样容易让香菜和火腿肠味融合在一起。
3、在豆腐卷上撒火腿肠碎末时，可以适量加入其他材料，比如青椒丝，胡萝卜丝等，增加口感。
四、营养价值
1、豆腐是一种低脂、低热量的食品，含有丰富的植物蛋白，易于被肠胃消化吸收，对肠胃道健康有益。
2、香菜富含维生素C，经常食用可以提高免疫力，促进血液循环。
3、火腿肠富含蛋白质和脂肪，适量食用对身体有益。
五、总结
香菜豆腐卷是一道美味又营养的菜品，制作过程简单易懂，口感鲜美。在制作的过程中，需要注意调料的平衡，卷的紧实度，以及烤的时间，才能烤出美味的香菜豆腐卷。建议大家都可以尝试一下这道美食。