DIY豆腐 | 家庭轻松制作美味豆腐教程 | 营养美味健康低脂 | 传统食材美食新享受
一、材料准备
1、买回黄豆，先将黄豆浸泡在水中备用。可以使用电饭煲等电器将黄豆煮熟，也可以用开水泡软后搅碎；
2、选一块美容美肤的石膏；
3、备一些过滤材料，如纱布、口罩棉，以及模具，可以用盒子、油纸杯等替代。
二、豆浆制作
1、将泡好的黄豆捞出，加入适量的水一同搅打成豆浆；
2、将豆浆加热至80℃左右，然后将火低一点，缓缓加入石膏，并边加边搅拌；
3、加石膏的过程中需要保持搅拌，直到豆浆凝结成豆腐，同时在搅拌过程中应该注意翻动底部的豆渣，避免块状物聚集。
三、成型
1、用过滤材料盛取刚刚制好的豆腐；
2、轻轻压一下，使豆腐里面的水分流出，让其更紧实；
3、将过滤材料缓缓提起，让豆腐块形成。
四、冷藏
用透明薄膜将豆腐包好，放进冷冻室内冷藏，等豆腐冷却变凉之后即可食用。
五、总结：
DIY豆腐制作不仅容易简单，而且非常健康营养。自制豆腐不含任何人工添加剂，是一道健康美食。此外，豆腐可以根据个人口味进行调整，并可根据不同用途添加各种调料 和食材，如海鲜、肉类和蔬菜，创造出更多美味的变化。