【懒人必备】10分钟搞定油菜虾仁豆腐汤，清爽美味！
一、简介
油菜虾仁豆腐汤是一道家常菜，以其简单易做、口感清爽、营养丰富而受到广大食客的喜爱。如何在繁忙的工作和生活中做出一份美味的汤菜？这道菜就是懒人必备的十分钟搞定油菜虾仁豆腐汤。
二、准备材料
1、打半斤虾仁清洗干净，去头去皮。
2、油菜洗净，切段。
3、豆腐切小块。
三、制作步骤
1、锅中水烧开，加入姜片，煮开后放入油菜焯水3分钟，捞出控干水分备用。
2、热锅凉油，加入姜片爆炒虾仁，加入盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡精翻炒均匀。
四、小贴士
1、油菜可以选择其他的蔬菜代替，如青菜、芹菜等。
2、在煮虾仁时加入盐会让虾仁保持鲜嫩，胡椒粉可以驱寒去腥，生抽增加口感，料酒可以去腥提香，鸡精提鲜。
五、总结
这是一道非常简单、易做、口感清爽的汤菜，只需十分钟即可搞定，在繁忙的工作生活中可以利用零散时间轻松制作。这道菜营养丰富，富含蛋白质、维生素，有益健康。相信通过这篇文章的介绍，大家也可以在家轻松做出美味的油菜虾仁豆腐汤。