简单又美味的健康料理——盒装鸡味豆腐烧法分享
一、选购盒装鸡味豆腐
1. 鸡味豆腐选购时要看清楚包装，保质期、生产日期等注释是否清晰，是否符合国家标准。
2. 鸡味豆腐最好选择无添加剂、无防腐剂的纯天然汉族豆腐，口感更为鲜美，更健康。
3. 盒装鸡味豆腐一般都有保质期限制，如未开封，可经常翻动一下，以防长时间不动产生菌变，影响质量。
二、材料准备
1. 鸡味豆腐一盒
2. 玉米粒、胡萝卜、油豆腐、木耳等配菜，按个人口味挑选，不过要注意搭配，既有美味，又保证健康营养。
3. 姜、葱、蒜等调味料。
4. 鸡汤或者清水适量。
三、烹饪步骤
1. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入已准备好的配菜，继续翻炒至熟。（注：配菜熟透后更有营养，口感更好）。
2. 加入适量的鸡汤或清水，放入鸡味豆腐，盖好锅盖，用中小火烧煮5分钟左右，让豆腐吸收汤汁，使盒装鸡味豆腐焕发鲜美味道。
3. 加入少量盐、鸡精、胡椒粉提味，不宜放多，以免影响其原味。
4. 翻动荤素，让配菜与豆腐充分融合，汤汁浓郁，颜色诱人，口感细腻爽滑。
四、食用建议
1. 盒装鸡味豆腐是性质偏凉的，易于脾胃虚寒者消化吸收，可进行搭配烹制成多种美味菜品。
2. 盒装鸡味豆腐具有浓郁的鸡肉味道，更适合作为素颜菜或素肴的调料，能够更好的提高菜品口感。
3. 营养师指出，鸡肉蛋白质含量很高，盒装鸡味豆腐虽然不含鸡肉，但炖上食材后，营养素可以与豆腐充分接触，味道浓郁的同时，也可以带来营养价值。
五、总结
盒装鸡味豆腐是新时代推陈出新的现代美食，是营养滋补佳品。想要尝试的朋友们，在选购盒装鸡味豆腐和配菜时，要注意其品质和搭配，烹制时，则需留意调料搭配和口感，才能制作出简单又美味的健康料理。