制作冰泉豆腐花，手把手教学！

一、准备材料

1、新鲜豆子、花生；

2、食用石膏粉、白砂糖；

3、瓷碗、搅拌勺、蒸锅。

二、制作豆浆

1、将豆子、花生浸泡在清水里过夜；

2、将浸泡后的豆子、花生用料理机加水打成泥；

3、用纱布或豆腐布过滤掉渣，留下豆浆。

三、加石膏粉凝固

1、将1.5勺食用石膏粉加入少量水中搅拌均匀；

2、将豆浆倒入锅中，开火煮沸；

3、倒入搅拌好的石膏粉水，快速搅拌均匀；

4、熄掉火，搅拌一分钟后静置五分钟。

四、取出切块

1、将瓷碗内尽量放满凝固的豆浆；

2、在豆浆表面均匀撒上糖；

3、将碗放入蒸锅中，开火蒸约10分钟；

4、取出豆腐花，用刀将其切成块状，即可食用。

五、总结

通过此方法制作出豆腐花，口感细腻，营养丰富，是消夏佳品。同时，可以根据个人口味调整白糖的用量。希望大家可以尝试制作，分享美味的豆腐花。