制作美味玉米干豆腐，轻松10步get！
一、准备原料
制作玉米干豆腐需要以下原料：
- 玉米
- 黄豆
- 水
- 食盐
- 细砂糖
首先，将黄豆浸泡在清水中至少八个小时，让黄豆吸足水分，准备制作黄豆糊。
二、制作玉米糊
将新鲜的玉米去壳，切成小块，然后用搅拌机搅拌成糊状物。
三、制作黄豆糊
将浸泡好的黄豆用搅拌机搅拌成糊状物。
四、混合制作豆浆
取30克玉米糊和240克黄豆糊倒入锅中，加入800毫升水慢慢搅拌，避免结块。
五、煮豆浆
将混合好的豆浆加热至80℃左右，不断搅拌，避免底部糊锅。
六、加入食盐和细砂糖
将适量食盐和细砂糖加入豆浆中，搅拌均匀，然后关闭火源。
七、制作玉米干豆腐
准备一个干净的干豆腐模具，将制作好的豆浆倒入模具中，严实的盖上盖子后放进蒸锅蒸煮40分钟。
八、取出玉米干豆腐
蒸煮好的玉米干豆腐出模具后待其冷却后就可以取出来享用了。
九、切成小块晾晒
将切好的玉米干豆腐均匀放置在晾网上晾晒，等到玉米干豆腐均匀变干，并且发出清香味道就可以收起来了。
十、保质保存
将制作好的玉米干豆腐放入保鲜袋中，将空气挤压出去，封口贮存，可以放置在室温下保存，耐放期为2到3个月。
总结
制作美味玉米干豆腐需要先准备好原材料，然后将玉米糊和黄豆糊混合成豆浆，加入适量的食盐和细砂糖，蒸煮40分钟后取出放置在晾网上晾晒，最后贮存起来。如果按照以上步骤操作，就可以制作出美味可口的玉米干豆腐。