家常美食：西红柿炒大豆腐的多种做法
一、传统做法
家常美食西红柿炒大豆腐，是一道家常菜且简单易学。传统做法需要准备材料有：西红柿、大豆腐、葱姜蒜等。做法如下：
1、将大豆腐切成方块，放入滚水中焯水备用。
2、热锅凉油，爆香葱姜蒜。
3、加入切成块的西红柿，大火翻炒，直到西红柿变软。
4、加入焯过水的大豆腐，翻炒均匀。
5、调入适量盐、糖、生抽、鸡精、水淀粉，翻炒均匀即可。
传统做法口感清淡，色泽鲜艳，将西红柿和大豆腐的营养融合在一起，营养丰富，是一道适合全家人的美食。但是如果想要尝试更多的口味，可以参考以下的做法。
二、酸甜口味
酸甜口味较受欢迎，做法如下：
1、准备西红柿、大豆腐、胡萝卜、青椒等食材。
2、将大豆腐切成小块，青椒切成丝，胡萝卜切成小丁。
3、起锅热油，加入胡萝卜炒香，加入青椒和大豆腐炒匀。
4、加入西红柿和适量水，煮沸后改小火