家常青菜油豆腐粉丝做法大全：简单易学，美味健康
一、材料准备
1、青菜：300g
2、油豆腐：200g
3、粉丝：50g
4、葱：适量
5、姜：适量
6、蒜：适量
7、盐：适量
8、生抽：适量
9、料酒：适量
10、清水：适量
11、食用油：适量
二、制作步骤
1、将青菜掰成小段，油豆腐切成丁，粉丝用水泡软备用。
2、葱姜蒜切末备用。
3、热锅凉油，将葱姜蒜末爆香。
4、加入油豆腐煸炒一会儿，加盐、生抽、料酒调味，加适量清水煮开，焖煮5分钟。
5、加入青菜，煮至青菜变软。
6、加入粉丝煮3分钟左右，待粉丝煮软后即可。
三、小贴士
1、油豆腐和青菜的数量可以根据个人口味自由搭配。
2、调味的数量也可根据个人口味进行调整，多放一些料酒可以去腥提鲜。
3、热锅凉油可以防止锅粘底，保证油豆腐的口感。
四、健康美味的青菜油豆腐粉丝做好了！
青菜油豆腐粉丝是一道营养健康的家常菜，富含蛋白质、维生素和矿物质，特别适合减肥人士和素食者食用。此外，这道菜的制作也非常简单，即使是初学者也可以轻松上手！