手工DIY，清爽可口的花生豆腐
一、材料准备
1、2杯生花生仁
2、1/4杯黄豆
3、1/4杯米粉
4、3杯水
5、1汤匙芝麻油
6、1汤匙盐
7、1汤匙鸡精或酱油
注：此食谱可供4-6人食用。
二、豆腐制作方法
1、将黄豆用水浸泡1-2小时，然后沥干水分。
2、将花生仁放入大碗中，添加3杯水、盐和鸡精或酱油，浸泡30分钟后，将花生仁捞出来去皮。
3、将花生仁、黄豆和1碗清水倒入搅拌机中，搅拌成光滑的糊状物。
4、将糊状物倒入平底锅中，用小火煮沸。
5、在降低火力后，缓慢加入混合好的米粉并不断搅拌，搅拌至糊状物起泡变稠。
6、将豆腐糊倒入容器中，用抹布覆盖，放置室温，数小时后即可切成块状，煮熟即可食用。
三、花生调料制作方法
1、将2杯花生仁浸泡在开水中约3分钟，捞起后去皮。
2、将花生仁放入搅拌器中，加入1/2杯水拌匀，直至细腻。
3、添加芝麻油和盐拌匀，存储在容器中备用。
四、组合
取一块豆腐，切成长方形的薄片，将每一片煮沸后，捞起。
浸泡在花生调料中，一边食用，一边享受花生豆腐带给你的清爽可口口感。
五、总结
手工DIY制作清爽可口的花生豆腐，可以在夏日中消暑解渴，同时低脂健康，更是适合素食者。此外，加入花生调料，可以让口感更加丰富，是一道美食兼健康佳品。