教你轻松做串串香豆腐串，快来试试！
一、选材：
1、豆腐：选用老豆腐，切成大小适中的小块，方便串在竹签上。
2、配菜：根据个人口味选择配菜，常用的配菜有土豆、面筋、魔芋、金针菇等。
3、调料：油辣子、花生酱、蒜末、醋、酱油、料酒等调料，可根据个人口味适量添加。
二、准备工作：
1、浸泡竹签：将竹签浸泡在水中30分钟，避免烤制时被烤焦。
2、腌制豆腐：将豆腐块放入调料中腌制，使其入味。
3、煮熟配菜：将配菜放入沸水中焯烫，取出控水备用。
三、串烤豆腐：
1、将腌制好的豆腐串在竹签上，间隔适当，不要过于密集。
2、用烤盘放入烤箱，烤箱温度设定在200℃，烤制10分钟左右，翻转后再烤10分钟即可。
四、烤制配菜：
1、将焯好水的配菜放入烤盘上，撒上调料，如油辣子、花生酱、蒜末等。
2、放入200℃的烤箱中，烤制10分钟，翻转后再烤10分钟即可。
五、享用：
1、将烤好的豆腐串和配菜放入碗中，倒上醋和酱油，拌匀即可享用。
2、根据个人口味，可加入葱末、芝麻等调料。
六、小贴士：
1、豆腐串烤制时需注意火候，过久或过短都会影响口感。
2、配菜不宜选择过大的块状，方便在烤盘上烤制时熟透。
七、结论：
豆腐串不仅营养丰富，而且烤制简便，是大家在休闲娱乐、聚餐时的理想选择，赶快试试吧！