以油炸豆腐饼，酥脆美味，DIY学起来！

一、豆腐饼做法

1、准备好豆腐，切成方块。

2、加入少量面粉，淀粉、盐、姜末、水，拌匀，将渗出的水倒掉。

3、平底锅加油，油热后将豆腐块放入平底锅中，煎至两面金黄色。

二、油炸豆腐饼的制作

1、将做好的豆腐饼裹上一层面包糠或薯片糠。

2、热油锅，油温至八成热，放入裹好面包糠或薯片糠的豆腐饼。

3、炸至外层金黄色，取出控油。

三、豆腐饼的配料

1、黄瓜、胡萝卜、生菜等蔬菜切成丝。

2、将熟鸡蛋切成丝。

3、准备各自喜欢的调料，例如蚝油、辣椒酱、沙拉酱等。

四、油炸豆腐饼的搭配方法

1、将炸好的豆腐饼码成一个小山，将各种喜欢的蔬菜和鸡蛋丝覆盖在豆腐饼上。

2、将自己喜欢的调料淋在豆腐饼上即可。

3、也可以将豆腐饼放在自己喜欢的面包中。

五、总结

油炸豆腐饼酥脆美味，配上蔬菜、蛋丝和自己喜欢的调料，既美味又健康。DIY学起来非常简单，自己做的油炸豆腐饼比外面卖的更加卫生健康。