用豆浆机DIY：美味又健康的自制豆腐
一、用豆浆机制作豆浆的优势
1、豆浆机制作豆浆的速度更快，在家轻轻松松就能做出大量的豆浆。
2、自制豆浆成本更低，豆浆机的价格可以在短时间内回收，这比买外面的豆浆更便宜。
3、自制豆浆没有添加任何防腐剂和其他化学成分，相比市场上的豆浆更健康。
二、用豆浆机制作豆腐的好处
1、利用豆浆机制作豆腐更方便。只需要将豆浆和一些凝固剂混合，然后将混合物倒入模具中，就能制作出豆腐。
2、豆腐自制成本更低，而且可以根据自己的口味分量添加食材。
3、豆腐的营养成分更丰富。豆腐是植物性蛋白质的良好来源，是素食者常见的食品。
三、豆浆机DIY豆腐的制作方法
1、将黄豆浸泡在清水中数小时，然后用豆浆机打成豆浆。
2、将豆浆煮沸并继续煮沸几分钟，然后冷却至40摄氏度（或将手插入像洗澡一样的温度）。
3、加入凝固剂并快速搅拌，在5-10分钟内将混合物倒入豆腐模具中，然后放置30分钟左右。
4、将豆腐沥干，然后将其放入容器中，加入水和调味料。
5、将豆腐放入蒸锅中蒸15-20分钟。愉快地享用您的自制豆腐！
四、注意事项
1、豆腐可以根据自己的口味分量添加食材，如青菜、香菇等。
2、如果想起高粱醇水平和溶剂浸出物的一些问题，最好买有机黄豆制作豆腐。
3、在加入凝固剂之后迅速搅拌，以防凝固。而且一个小贴士是不要过度搅拌，因为那会导致豆腐变老硬。
五、总结
豆浆机制作豆浆后，借助凝固剂进行豆腐的制作，不仅方便而且健康营养，可以自己调整口味，成本更低。在制作豆腐的过程中，需要注意加入凝固剂之后马上搅拌，同时，也可以根据自己的喜好添加其他辅料，欣赏美味又健康的自制豆腐。