精选香椿卷豆腐皮做法，4种口味轻松制作
一、材料准备
制作美味的香椿卷豆腐皮需要以下材料：
1. 香椿叶 50克
2. 豆腐皮 1张
3. 五香豆干 100克
4. 鸡蛋 2个
5. 洋葱 1个
6. 盐、花椒、豆腐乳、生抽、姜蒜末、香醋 各适量
二、经典口味香椿卷豆腐皮制作
1.香椿叶切碎，豆腐干切条，洋葱切碎，鸡蛋打散。
2.取一张豆腐皮，在豆腐皮上均匀撒上香椿叶碎、豆腐干条、洋葱碎、盐、花椒和鸡蛋液。
3.卷起豆腐皮，将两端捏紧。
4.起油锅，将卷好的豆腐皮放入油锅中煎至两面金黄即可。
三、豆腐乳口味香椿卷豆腐皮制作
1.香椿叶洗净，烫熟捣成茸备用。
2.将豆腐干剁碎，在其中加入香椿茸、豆腐乳、少量盐、姜蒜末，调匀作为馅料。
3.将豆腐皮铺平，均匀涂上馅料，卷成卷状。
4.取一锅清水，加入适量盐，将卷好的豆腐皮放入锅中烫熟即可。
四、五香口味香椿卷豆腐皮制作
1.五香豆干切薄片，香椿叶洗净切碎，鸡蛋打散，加入少量盐、生抽搅拌均匀。
2.将豆腐皮铺平，均匀涂上鸡蛋液、香椿叶碎和五香豆干片。
3.将豆腐皮卷成卷状。
4.放入蒸锅中，蒸20分钟即可。
五、番茄口味香椿卷豆腐皮制作
1.番茄切丁备用，香椿叶洗净切碎，鸡蛋打散加少量盐、生抽搅拌均匀。
2.将豆腐皮铺平，均匀涂上鸡蛋液、香椿叶、番茄丁。
3.将豆腐皮卷成卷状。
4.加少量油热锅，放入卷好的豆腐皮煎熟。
六、总结
以上就是4种口味香椿卷豆腐皮制作方式，每种口味都有其独特的风味，可以根据自己的口味喜好选择制作。香椿卷豆腐皮是一道美味又营养的家常菜，不仅可以搭配米饭食用，也可以当做下午茶点心享用。