美味又实惠，学会炖白菜土豆干豆腐家常做法！
一、材料准备
1、白菜200克
2、土豆200克
3、干豆腐50克
4、姜蒜适量
5、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、清水适量
二、烹饪步骤
1、准备工作
将白菜洗净后，切成块状备用。土豆去皮，切成块状备用。干豆腐泡软后，切成块状备用。姜蒜切末备用。
2、炒香
热锅凉油，放入姜蒜末煸炒至香味溢出，然后加入一点点盐。
3、炖煮
将白菜、土豆、干豆腐等材料依次放入锅内，不要放太多水，只要淹没材料即可。加入适量盐、鸡精、生抽、老抽、料酒，用中火烧开后转小火炖煮20-30分钟（根据材料大小而定），直至材料软烂入味，汤汁浓郁，熄火前淋入少许香油即可。
4、出锅
将炖好的白菜土豆干豆腐装盘，撒上一些葱花，香喷喷的炖菜就做好啦！
三、小贴士
1、炖煮时间根据材料大小而定，可以根据个人口感决定。
2、为了让汤汁更浓郁，建议在炖煮前先将材料焯水一下。
3、炖煮时材料不要加太多水，只要淹没材料即可，否则会影响口感。
四、营养价值
白菜，脆嫩可口，烹饪简单，被誉为天然的减肥食品，所含的维生素C和纤维素不仅可以美容养颜，还可以增强免疫力。
土豆，是人类主食之一，不仅味道丰富，而且富含淀粉、维生素C等，可增强人体免疫力，促进新陈代谢。
干豆腐，不但口感独特，还含有大量的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，对人体健康十分有益。
五、总结
白菜土豆干豆腐炖菜是一道美味又实惠的家常菜，不但味道极佳，而且营养价值丰富，尤其适合想要控制热量和保持健康的人食用。试试这道家常菜吧，相信你一定会爱上它的！