以美味家常五花肉烧豆腐做法大全，轻松学会美味做法

一、材料准备

家常五花肉烧豆腐是一道口感鲜美、营养丰富、易于制作的菜肴，准备材料如下：

五花肉 300 克，豆腐 1 个，葱姜适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，糖适量，花椒适量。

五花肉选用新鲜的带皮五花肉，这样做出来的味道更香。

二、焯水去腥

先将五花肉剁成小块用开水焯一下，焯去血水和腥味。

焯水时间大约为 1-2 分钟，取出洗净备用。

三、煸炒调料

取少量油，放入葱姜和花椒，煸炒出香味。

放入五花肉块，加入适量料酒，煸炒至五花肉变色。

四、加入豆腐、烧煮

加入切好的豆腐，煸炒均匀后加入酱油、盐和糖，煮至豆腐入味。

锅里加适量水，煮开后把煸炒好的五花肉、豆腐倒入锅里，烧制 10 分钟左右，让味道更入味。

五、总结

家常五花肉烧豆腐是一道经典的家常菜肴，制作过程简单，口感鲜美。关键是要掌握好焯水去腥、煸炒调料和加入豆腐、烧煮的技巧。尝试一下这道菜肴，享受美味的同时也给自己的健康加分。