一、材料准备
1、豆腐：500克
2、虾仁：150克
3、葱姜蒜末：适量
4、鸡蛋：1个
5、面粉：适量
6、盐、鸡精、胡椒粉：适量
7、油：适量
二、豆腐打散
1、将豆腐放入盆中，用叉子将其打成细泥状；
2、加入适量面粉调和，以便能更好地凝结。
三、虾肉切碎
1、虾肉去皮去沙后切成极小的颗粒状，这样煮出来会更加鲜美；
2、将虾肉粒和葱姜末、蒜末、盐、鸡精、胡椒粉混合备用。
四、煎制步骤
1、取一块适量豆腐泥，用手搓成球状后平压成饼；
2、将虾肉混合料均匀地放在饼上，再用一块豆腐泥包裹；
3、将包好的豆腐饼放入锅中，用中火煎至两面金黄即可。
五、总结：
这款辅食豆腐虾饼制作简单，食材新鲜多样，口感细腻和鲜美，可以便捷地为宝宝提供优质营养，也适合成人食用作为下午茶点心。